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哪些食物特别健康?
1、水果和蔬菜
吃水果和蔬菜能帮助预防心脏疾病和脑卒中，可能还有助于防止某些类型的癌症。尽量在每一餐都吃一些水果和蔬菜，并把它们作为零食。如果没有新鲜的水果和蔬菜，可用冷冻的或罐装的替代，医生推荐每日吃至少2.5份蔬菜和2份水果。
2、含纤维食物
吃富含纤维的食物也有助于预防心脏疾病和脑卒中。如果冠状动脉粥样硬化患者还有2型糖尿病，它还有助于控制血糖。富含纤维的食物包括蔬菜、水果、豆类、坚果、燕麦，以及某些面包和谷物。可通过阅读营养成分标签而判断食物中有多少纤维，医生推荐每日摄入25-36g纤维。
3、含叶酸食物
叶酸是一种维生素，对怀孕女性很重要，因其有助于预防某些出生缺陷。所有有可能怀孕的女性都应服用叶酸，无论是否在积极尝试怀孕。叶酸存在于许多早餐谷物、柑橘、橙汁和绿叶蔬菜中。
4、含钙和维生素D的食物
婴儿、儿童和成人都需要钙和维生素D来保持骨骼强健，成人还需要钙和维生素D来帮助预防骨质疏松。不同的食物和饮料都含有钙和维生素D，不能从膳食中获得足量钙和维生素D的人可能需要使用补充剂；补充剂是含有营养素的丸剂、胶囊、液体制剂或片剂。
5、含蛋白质的食物
蛋白质可帮助保持肌肉强壮，富含蛋白的健康食物包括鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类（包括大豆制品)和坚果。
6、地中海饮食
一些专家推荐“地中海饮食”，即多吃水果、蔬菜、坚果全谷物和橄榄油，也包括一些鱼肉、禽肉和乳制品，但不宜多吃红肉。该饮食方式可帮助改善整体健康状况，甚至可能降低发生脑卒中的风险。
应该避免或限制哪些食物?
要做到健康饮食，需避免或限制某些食物，包括：
脂肪有不同类型，某些类型的脂肪比其他类型更有利于健康。反式脂肪尤其不健康，它们存在于人造奶油、许多快餐和某些从商店购买的烘烤食品中，反式脂肪可升高您的胆固醇水平和您患心脏疾病的风险，因此尽量避免吃含此类脂肪的食物。
鱼肉中的多不饱和脂肪似乎是健康的，可减少患心脏疾病的风险。其他多不饱和脂肪可能也有益健康，在烹调时最好使用含某些较健康脂肪的油，比如橄榄油和菜籽油。
2、糖
健康饮食须限制或避免糖、甜食和精制谷物的摄入，精制谷物见于白面包、精白米、大多数类型的意大利面和大多数包装零食。全麦面包和糙米等全谷物食品纤维含量较高，更有益健康避免苏打水和运动饮料等加糖饮料也有助于改善健康。
3、红肉
研究显示，多吃红肉可增加患某些健康问题(包括心脏疾病和癌症)的风险。
健康饮食能包含饮酒吗?
研究显示，每日少量饮酒的人群发生心脏疾病的风险可能降低。但是，饮酒也可导致一些问题。例如，它可升高肝脏疾病和某些癌症的发生风险。多数医生推荐成年女性每日饮酒量不应超过1标准杯，男性每日饮酒量不应超过2标准杯。
每日需要多少热量?
每日需要多少热量取決于您的体重、身高、年岭、性别和活动水平。医护人员可告诉每日应摄入多少热量。如果在尝试减重，应每日摄入更少的热量。
如果对自己的饮食方案有疑问怎么办?
如果对该吃或不该吃的食物有疑问，可咨询医护人员。选择适合自己的饮食方案，在一定程度上取決自己的健康情况。
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